Medronheiro

Licor de medronho

1kg de medronhos

1 litro de aguardente

500 gramas de açúcar

250 ml de água

Juntar, num recipiente de vidro, os medronhos lavados e secos com  a aguardente , durante 3 meses.

Colocar o recipiente em local escuro e agitar de vez em quando. Passado esse tempo, ferver a água com o açúcar e deixar arrefecer. Juntar esta calda ao preparado anterior e deixar macerar mais 3 meses. Depois é só filtrar o licor, engarrafar e colocar um rótulo...

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