PLANTAS SILVESTRES
Borragem
Borragem
Borago
officinalis L.
Família:
Boraginaceae
Nome científico: Borago
officinalis L.
Nome vulgar: Borragem
Planta herbácea anual.
Raiz aprumada.
Caule robusto e
frequentemente ramificado que pode atingir mais de 50 cm de altura.
Folhas verdes alternas, cobertas de pêlos, ásperas e enrugadas que
na base são pecioladas de forma ovada a
lanceolada, podendo atingir 20 cm e no caule são mais pequenas e sésseis
(possuem apenas limbo que se fixa directamente ao caule).
Flores com corola rodada de
cor azul e anteras escuras (embora raramente possam surgir flores de corola
branca).
Toda a planta está
revestida de pêlos ásperos que funcionam como protecção e que podem causar
alergias a algumas pessoas.
É
uma planta mediterrânea que se encontra espalhada por todo o país, em especial
no centro e sul, surgindo com frequência nos terrenos incultos ou de pousio,
nas bermas dos caminhos e valas de recolha das águas pluviais.
É considerada uma
planta medicinal, a que são reconhecidas propriedades depurativas, sudoríficas, diuréticas, laxativas
e anti-inflamatórias.
Relatos muito antigos dizem que esta planta tem a capacidade de
espantar a tristeza e trazer coragem, além de fazer as pessoas felizes,
exercendo efeitos sobre o corpo e a mente. Na Roma antiga e
na época dos Cruzados, os jovens soldados bebiam infusões de borragem para obterem
coragem e ânimo antes das batalhas e nos seus
mantos eram bordadas flores azuis.
Hoje, ainda é utilizada na
medicina popular mas estudos recentes
provam que as suas folhas possuem alcalóides tóxicos, pelo que a sua
ingestão é desaconselhável. O uso externo da planta
continua a ser recomendado, se for orientado por especialistas.
A borragem é uma boa
planta melífera.
As suas flores têm uma grande quantidade de
néctar e, por isso, é muito procurada pelas abelhas.
A floração pode ocorrer desde
o início da Primavera até ao final do Verão, dependendo da exposição da planta
ao sol.
Das sementes da planta é
extraído o óleo de borragem que é usado em problemas cutâneos, tanto por aplicação
externa como por ingestão, o que só deve ser feito sob a orientação de
especialistas.
A borragem é facilmente
identificável pelas suas belas flores de corola de um azul intenso.
As flores têm uma série de
utilizações medicinais e culinárias, além de poderem ser usadas em arranjos
florais frescos.
Podem ser utilizadas em
culinária, ao natural ou cristalizadas, na decoração de bolos, saladas… Podem ser congeladas em cuvetes com água e depois usadas para refrescar sumos ou batidos, produzindo um belo efeito decorativo.
As flores são,
actualmente, a parte da planta mais utilizada para consumo já que o uso interno
do resto da planta deve ser feito com muito cuidado.
A recolha das flores ou outras partes da planta deve
ser feita em locais não poluídos e onde não tenham sido usados herbicidas.
Bibliografia:
* Raimundo,
A.R. Fonseca e Cadete, António - Manual
Ilustrado da Flora Portuguesa, Continente, volume II-INMP
*Schauer,TH,
Caspari,C.- Guia de las Flores de Europa-Edições
Omega, Barcelona, 1980
*Segredos e Virtudes das Plantas Medicinais,
Selecções do Reader?s Digest
*Enciclopédia de Plantas Aromáticas
Medicinais, Selecções do Reader?s Digest
Fotografias
e textos da autoria M. (fcgc)
Realizado e já divulgado em 2016
